在刚落幕的2025年“王宝和杯”全国河蟹大赛上，来自青浦区练塘镇的上海睿婕水产养殖专业合作社惊艳全场，一举斩获金蟹奖、最佳种质奖、最佳口感奖“全满贯”，合作社理事长王友成更荣膺“2025年全国河蟹产业十大年度人物”。这只让全国专家认可的青浦大闸蟹，不仅凭绝佳品质征服味蕾，更成为练塘镇徐练村乡村振兴的“黄金引擎”。
“我们的蟹是住着别墅长大的！”谈及获奖秘诀，有着25年养殖经验的王友成底气十足。睿婕合作社的550亩养殖基地里，353亩成蟹养殖水域暗藏玄机，每亩仅投放700只蟹苗，让每只江海21号中华绒螯蟹都能拥有1.2-1.3平方米的“ag真人国际 ag真人官方平台活动空间”，相当于享受“独栋别墅”待遇。
作为国家级河蟹良种，“江海21”自带“先天优势”：腿长体健的“大长腿”外形、野性十足的生长特性，完美还原了长江野生蟹的优良基因。更难得的是，合作社复刻上世纪五六十年代天然湖泊环境，用动力装置模拟潮起潮落实现“活水养蟹”，全程不使用任何药物，让水底始终保持清澈洁净。
这份品质底气源自深度产学研合作。合作社与上海海洋大ag真人中国官方 ag真人入口学、上海市水产研究所携手多年，2023年更是成立上海市专家工作站，王成辉教授等四位专家全程护航，从种源优化到养殖设备研发，将实验室技术转化为塘边实效。如今，徐练基地亩产稳定在75-80公斤，年产3万公斤优质大闸蟹，成为国家级水产绿色健康养殖技术推广骨干基地。
“单单养蟹只能带动一个产业，要让乡村有朝气，得靠多元发力。”练塘镇徐练村党总支委员沈瑜的话，道出了乡村发展的关键。在乡村振兴政策加持下，合作社在养殖基地旁打造了占地10000平方米的“蟹逅营地”，让大闸蟹产业与文旅体验实现“双向奔赴”。
皮划艇有专业教练指导，研学活动配备专属课件，蟹壳绘画、摸蟹体验成为亲子家庭的最爱，这个集休闲、科普、美食于一体的营地，把原本品蟹季延伸为一年四季的网红打卡地。来自山东的王女士自驾途中专程到访，吃完青浦大闸蟹后连连称赞：“这里的大闸蟹外观漂亮，肉质Q弹还带甜味。”
人流量增加，给乡村注入了活力，也带来了商机。合作社与徐练村达成协议，引导村民开办农家乐、咖啡店，村民们种植的徐家浜大米、茅练大米和国家地理标志产品练塘茭白，成了市民游客争相选购的“伴手礼”。“租金收入涨了，农产品不愁卖了，村民们的腰包越来越鼓。”沈瑜笑着说，大闸蟹产业与蟹逅营地如同两个强劲引擎，让乡村振兴之路越走越宽。
作为沪郊最大扣蟹养殖基地之一，睿婕合作社不仅获评上海市农民专业合作社示范社，更以大闸蟹为龙头，带动更多养殖户ag真人中国官方 ag真人入口共同致富。
“800元一只的蟹不算贵，因为它是从几万只里选出来的亲本蟹。”王友成解释道，合作社打破按斤称的传统，按规格为青浦大闸蟹定价，八两以上的优质蟹更是“一蟹难求”。这种对品质的坚守，让青浦大闸蟹摆脱了“价格战”，树立起“最安ag真人国际 ag真人官方平台全、品质最好”的品牌形象。
依托青浦近2万亩的广阔水面资源，王友成有着清晰的规划：“打造特色品牌，三年实现青浦吃蟹到徐练，五年实现上海吃蟹到练塘的发展目标。”
从美丽乡村建设到乡村振兴示范村创建，再到如今的和美乡村建设，练塘镇徐练村的变迁见证了一条“产业+文旅+富民”的乡村振兴之路。这只“住着别墅”、带着科技范儿的青浦大闸蟹，不仅拿下了全国大奖，更让乡村焕发新生机。
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