贵州，这片被绿水青山环绕的土地，不仅孕育了丰富的陆生生态，更在碧波之下藏着288种土著鱼类的生机世界。
立足“生态优先、绿色发展”的理念，“十四五”以来，贵州严格落实长江流域“十年禁渔”政策，坚持以科学推动为抓手，以生态环保为底线，以科技赋能为支撑，持续在品种培优、品质提升、品牌打造上发力，全力推动生态渔业迈向高质量发展新阶段。
在全省上下共同努力下，贵州水产品年产量已达29。52万吨，位居全国第20位。一幅以“特色牌”为笔、“水文章”为墨的乡村振兴新画卷，正缓缓展开。
冬日暖阳洒下，安龙县万峰湖镇岜皓村三组的贵州微小水产养殖有限公司鲈鱼养殖基地里，公司负责人吕普勇忙碌穿梭温室大棚内，将饲料撒入养殖池中，成群的鲈鱼争相跃出水面抢食，溅起阵阵水花。
不同于露天养殖，养殖基地建于村里原先闲置的4亩大棚内。在有效唤醒“沉睡资产”中，积极发展水产养殖，激活乡村振兴新动能。
“这批鱼是6月初放的，现在可以上市了，重量在1斤到1。2斤之间，等到过年时，产量会更高一些，价格也会更好一些。”吕普勇说。
目前，基地共建设16个养殖池，占地面积约1000平方米，养殖水体达1000立方米，并采用工厂化循环水养殖模式，既节约水资源，又降低了养殖成本。
生态养殖绘就乡村新画卷，我省立足得天独厚的自然水域资源，坚持生态优先、绿色发展理念，深耕生态水产养殖技术，打造特色鲜明的生态循环养殖体ag真人国际 ag真人官方平台系，让一条条“生态鱼”变成了村民增收的“致富鱼”，为乡村振兴注入了强劲动力。
在位于安顺市镇宁自治县本寨镇的贵州锦润水产品有限责任公司养殖基地，依托当地优良生态与优质水源，设有12个一级池、12个二级池20余个育苗池，养殖了鲟鱼、梭鲈、裂腹鱼ag真人官方 ag真人官网等多品种鱼类。
“我们实行‘公司+农户’的经营模式，与本寨镇建立了利益联结机制，实行利益分红。2024年我们总共养殖60万斤，年产值达到700多万元，发放工人工资约70万元。”贵州锦润水产品有限责任公司经理向林说。
“今年11月苗年期间，每天都要炒酸几十斤。”回想刚刚过去的苗年热闹场景，黔东南州雷山县永乐镇餐饮人员杨俊直言忙碌又开心。
位于雷山县东南部的永乐镇，素有“鱼酱酸之乡”的美誉，青山环抱，民风淳朴。作为当地最有代表性的美食之一，鱼酱酸选用雷山本地特有的爬岩鱼和优质辣椒，经过三个多月的自然发酵而成。这道传承千年的苗家调味品，其制作技艺已被列入非物质文化遗产名录。
为了推动鱼酱酸产业从“小、散、弱”向“产、加、销”一体化发展转变，构建了群众增收有门路、企业发展有平台、产业振兴有支撑的新格局，雷山县立足本地资源禀赋，通过组织引领、市场拓展、联农带农等举措，将鱼酱酸产业纳入全县经济发展与乡村振兴总体布局，建立健全“县级统筹—乡镇发动—村级落实”三级联动工作机制。促进品牌联动，与海底捞达成战略合作，推出添加鱼酱酸的雷山酸汤锅新品，实现产品规模化市场推广。2024年，鱼酱酸锅底全国销量超90万份，品牌价值持续攀升。
生态鱼衍生出越来越多的优质产品。大方县大山乡松鹤村大山三文鱼养殖场里，一群海洋的“移民”——淡水三文鱼即虹鳟鱼在这里“安家”。阳光下，鱼池波光粼粼一群群色泽光亮、动作敏捷的三文鱼在流水池中游动觅食。
基地从从西班牙引进的优质受精卵需经近两年精心培育才能成长为6斤重的成品鱼。目前，基地已形成集种苗孵化、成鱼养殖、加工销售于一体的全ag真人国际 ag真人官方平台产业链。活鱼主要销往云南、广西等邻近省份冰鲜三文鱼主要销往上海、广州、重庆等地国外出口到越南等东南亚国家。
这尾深山里的三文鱼正成为撬动当地发展的杠杆。发展至今，大山三文鱼养殖场累计投入2000余万元完成一、二期建设，建成100口现代化流水养殖池，300平方米孵化车间，20亩养殖水面，其产能不仅能满足本省养殖场各种规格的三文鱼苗需求还可支撑4500吨三文鱼产能，前景十分广阔。
12月23日，一批产自黔西南州的鲜活鳗鱼通过贵州双龙保税物流中心申报出口，24小时内即可抵达泰国市场。这种被誉为“水中软黄金”的鳗鱼，以其生长快、肉质美深受青睐。
今年7月，荔波县一批重达8吨的鲟鱼活体经广西友谊关口岸运抵越南，成为当地宴客佳肴，也标志着贵州鲟鱼恢复对越出口。截至10月底，贵州鲟鱼对越出口额已超1515万元，位居全国首位。
为了让黔鱼游向大市场，我省积极完善产地冷链物流设施，推动建立从池塘到餐桌的快速配送体系，保障鲜活水产品高效流通。双龙保税物流中心等平台的功能优化，为出口企业提供了通关、退税、物流等一站式服务，显著提升了贸易便利化水平。
在巩固周边省份及东南亚传统市场的同时，积极开拓国内中高端消费市场及“一带一路”新兴市场。推动渔业与旅游、餐饮、文化等产业深度融合，发展休闲垂钓、渔事体验、鱼宴美食等新业态，让生态渔业成为推动农文旅融合、促进农民增收致富的重要引擎。
如今，贵州的“生态鱼”正跨越山海，游向全国乃至世界的餐桌。这不仅是产业的兴旺，更是绿水青山向金山银山转化的生动实践，为贵州乡村振兴和高质量发展注入了源源不断的活力。
