走出镇江南站，一副“中国好蟹，就在镇江江心源”的巨幅广告赫然映入眼帘。近日，位于经开区姚桥镇的江苏江心源生态农业有限公司（以下简称“江心源”）正式迎来一年一度的开捕季，其主打产品——江水生态养殖蟹已全面上市。

　　江心源成立于2012年，养殖面积超千亩，是一家覆盖螃蟹全产业链的综合性农业企业。依托多家科研机ag真人中国官方 ag真人入口构的技术支持，公司已建成两大养殖基地和六家直营门店。

　　在江心源姚桥基地，蟹农正细致打捞水中的浮萍。“今年我们种植了新型耐高温水草，这是养殖技术的一项重要升级。它不仅能在高温天气为螃蟹遮阴降温，其细根还能吸收水体杂质、抑制藻类滋生，起到净化水质的作用。同时，这种水草也是优质的天然饵料，能为螃蟹补充微量元素，提升整体品质。”企业创始人黄文峰介绍，好水才能养好蟹，这是江心源养殖的理念。

　　目前，基地的蟹农会定时定量打捞浮萍，确保水质处于动态平衡，以保证螃蟹品质。

　　除了引入长江活水，江心源在源头端一直坚持选用自家培育的大母本蟹苗。这些蟹苗抗病能力强，从根本上保障了江心蟹的优良基因。每年年初，蟹苗被投放至养殖水域，经过9个多月的精心养护，直至9-10月迎来成熟期，此时的江心蟹个大ag真人官方 ag真人官网腮白、黄满膏肥。

　　值得一提的是，江心源在喂养环节上拒绝人工饲料，坚持科学配比的天然饵料，以冻鱼、螺蛳、发酵玉米等为主，配以菌类等营养物质，确保螃蟹充分摄取营养。

　　“我们喂养频次根据螃蟹大小而定，蟹苗时期两天左右喂一次，到成蟹时期每天都需投喂。”黄文峰ag真人官方 ag真人官网说道，江心源一直是用品质换产量，所以才能做出口碑。

　　2019-2021年：在全国超千只精品蟹参赛的全国河蟹大赛中，江心蟹蝉联“最佳口感奖”“金蟹奖”两大奖项；

　　在此期间：多次被央视《每日农经》《农广天地》《谁知盘中餐》等栏目专访报道。

　　黄文峰表示：“我们下一步要做品牌力，不仅让经开人知道江心源，更要让外地消费者在蟹季主动认准我们。

　　接下来，江心源将开启线上及线下双渠道，拓宽销ag真人中国官方 ag真人入口售模式，并计划通过技术培训，将特色生态养殖模式推广给更多养殖户，实现共同增收，进一步提升经开区农业产业竞争力。