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2024年全球虾行业5大超级国家!2025年机遇和挑战在哪里?

时间:2025-05-04 17:01:41 文章作者:小编 点击:

  2024年全球虾产量估计为570万吨,预计明年将达到610万吨,高于2023年的540万吨。其中,中国、印度、厄瓜多尔、印度尼西亚和越南在产出方面继续保持领先地位。

  中国是世界上天然虾产量最高的国家,每年约110万吨,南美白对虾的产量预计为120万吨,斑节对虾虾为200000吨,相当于人工养虾产量为140万吨。另外,小龙虾作为内陆海鲜得到大力发展,2022年产量为290万吨,其中湖北、安徽、湖南、江苏和江西省份占总产量的近92%。从2004年到2020年,中国虾业实现了平均每年5.2%的增长率。然而,在2023年之后,由于COVID-19疫情和全球经济衰退,该行业的增长率有所下降。

2024年全球虾行业5大超级国家!2025年机遇和挑战在哪里?(图1)

  中国的对虾养殖场占水产养殖总面积7349647公顷的10%,有4种模式,包括:土塘、小棚养虾模式、薄膜池和高科技集约化养殖。在2020年至2024年期间,低养殖密度(60 PL/m²)的传统土池的增长率将仅达到2%。同时,密度为150 PL/m²的小棚养殖模式以12%的速度强劲增长,其次是密度为100-150 PL/m²的薄膜池塘,增长率为8%。然而,中国的高科技集约化养虾模式,正趋于以6%的增长率放缓。

  厄瓜多尔从2000年出口40000吨的小型虾生产国,到2022年跃居世界虾产量和出口均为第一,2023年的产量为120万吨,预计到2024年将达到140万吨。尽管价格低廉,但厄瓜多尔的一些虾类养殖公司仍在提高产量。厄瓜多尔最大的虾出口商Industrial Pesquera Santa Priscila开设了第七家工厂,年产能为60000吨,另外,Oceantreasure在中国市场的收入翻了一番。

  据Glunashrimp首席执行官Gabriel Luna称,厄瓜多尔市场拥ag真人 ag真人平台有本土遗传基因、良好的环境适应能力以及比亚洲市场更高产量的亲虾,因此具有竞争优势。厄瓜多尔的密度为15-25尾/平方米,低于亚洲的23-30尾/平方米。所有产品均获得国际认证或Seafood Watch的高度赞赏。厄瓜多尔的养虾场最大限度ag真人 ag真人平台地减少了对周围环境的影响,并很好地控制了抗生素和化学品的使用。

  厄瓜多尔主要出口整体冷冻虾,这意味着受欢迎的加工产品(如:去头和去壳虾)或增值产品(如面包虾)仍然主要来自东南亚和印度。

  2024年,越南对虾产业产量将达到126.4万吨,其中斑节对虾28.4万吨,南美白对虾98万吨。越南的虾生产成本比其他国家高25%-37.5%。具体来说,越南为50尾/公斤至少需要9000.越南盾(4 美元),而印度(3美元)和厄瓜多尔(2.5美元)。然而,越南的虾业开创了现代化进程,并应用了许多举世闻名的新科学和技术进步。

  在湄公河三角洲对虾养殖的主要区域,到2023年,Ca Mau将拥有超过132000公顷的对虾养殖面积、25个组织和800个家庭投资高科技超集约化对虾养殖,面积近5000公顷。Ca Mau省管理的对虾养殖区已获得ASC、B.A.P、EU Organic、Bio Suisse、Selva Shrimp等9种国际认证;红树林+虾的养殖面积为19590公顷。目前,许多越南公司正在生产用于国内和出口目的的优质亲虾。据越南渔业部称,2023年,越南生产了10094只南美白对虾亲虾和20000只斑节对虾亲虾。

  根据Kontali的数据,2024年印度ag真人国际 ag真人官方平台的养殖虾产量估计为810000吨,高于2023年的790000吨。其中,南美白对虾产量增加了10000吨,达到750000吨,而斑节对虾ag真人国际 ag真人官方平台虾增加了20000吨。安得拉邦是一个东南部沿海邦,在过去三十年里一直是印度最大的鱼虾养殖中心。对虾养殖也在其他邦得到扩展,特别是位于东海岸安得拉邦北部的奥里萨邦和西孟加拉邦,以及西北部的古吉拉特邦。

2024年全球虾行业5大超级国家!2025年机遇和挑战在哪里?(图2)

  与其他亚洲国家相比,印度主要以低密度养殖对虾,每平方米约40尾虾,因此可以养殖出大型虾,尤其是斑节对虾,以提高利润。印度政府最近批准印度孵化场进口无病斑节对虾亲虾,标志着斑节对虾行业的复兴。未来,印度虾业将通过专注于高附加值的虾生产、扩大市场和应用生产技术来控制疾病来提高其竞争力。

  Kontali预测,2024年印度尼西亚将生产320000吨南美白对虾和75000吨斑节对虾,与2023年和2022年持平。在印度尼西亚,对虾养殖系统多种多样,从传统到半精养和精养模式。印度尼西亚对虾行业的目标是最大限度地实现现代化,以提高生产潜力,以期在该地区赢得领先地位。印尼政府还实施了苏拉威西岛红树林+虾再生项目,并积极推广野生虾类产品的形象,以吸引全球消费者。

2024年全球虾行业5大超级国家!2025年机遇和挑战在哪里?(图3)

  在1980年代,斑节对虾是养殖最广泛的,当时大多数养殖户使用平均面积为2500–5000 平方米的大型矩形池塘。然而,在过去十年中,对虾养殖模式开始发生变化,包括建造一些面积不超过1000平方米的较小池塘。最近,小农户的趋势更多地转向圆形池塘设计,最典型的是直径为5-30m的圆形池塘。90%的印度尼西亚养虾场的目标是收获20-30吨/公顷,同时提高生物安全和预防疾病。

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标签:2024养殖

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